Découvrez notre restaurant ainsi que nos spécialités proposées à la carte
Nous vous proposons une cuisine de spécialités fromagères et Franc-Comtoises uniquement à base de produits frais et de notre région.
Nous disposons d'une grande salle voutée au sous-sol d'une capacité de 40 personnes permettant d'accueillir des groupes et l'organisation de buffets.
Sélectionnez vous-même votre propre vin et fromage en descendant à la cave, pensez à remonter !!!
Menu du jour
- Entrée + Plat + Dessert
- Entrée + Plat OU Plat + Dessert
- Plat du jour
Boissons
- Apéritifs régionaux (Guignolet, Macvin, Pontarlier, ...)
- Bières de la région
- Sodas régionaux
En attendant
- Découverte de comté, noix et vin jaune
- Saucisse sèche de Morteau
- Cancoillotte et ses mouillettes
- Planche de l'affineur
Entrées
- Salade Franc-Comtoise
- Croûte forestière et morilles
- Assiette de charcuterie de Franche-Comté
- Duo de canard chaud et froid
- Escargots de l'affineur
Les suites
- Hamburger Franc-Comtois
- Entrecôte de 300g grillée
- Entrecôte de 300g au bleu de Gex
- Entrecôte de 300g aux morilles
- Aiguillettes de canard sauce forestière
- Bréchets de poulet de Bresse
- Poisson selon arrivage
- Poêllée comtoise et sa cancoillotte maison
- Assiette de l'affineur
- Camembert rôti de la ferme
- Mont d'orbiflette
- Boîte chaude (mini pour 2)
Les Fondues (mini pour 2)
- Comtoise
- Comté, Morbier
- Mont d'or
- Savoyarde
- Neuchateloise
- Vin jaune
- Morilles
- Assiette de fromages
Desserts
- Café gourmand
- Moelleux au chocolat
- Crème brûlée au Macvin
- Tarte maison du jour
- Dessert du jour
- Meringue et crême épaisse au lait cru
- Faisselle
Sucre ou Miel du Jura
- Glace 1 boule de la ferme d'Aissey
- Glace 2 boules de la ferme d'Aissey
- Glace 3 boules de la ferme d'Aissey